绿地集团 康养居酒店设计标准手册 2017 年 12 月 17 日 绿地集团 技术管理产品研发部 Page 1 Contents 目录 1. 2. 3. 介绍及概述 1.1 项目背景 1.2 基本设计原理 1.3 市场及品牌定位 1.4 总体指标参数 1.5 功能配置标准 1.6 成本预算指标 1.7 隔音设计要求 总体规划 2.1 概述 2.2 建筑设计 2.3 景观设计 2.4 场地设施 酒店客房区 3.1 总述功能关系 3.2 标准客房 3.2.1 概述 3.2.2 标准间分类 3.2.3 标准间各区面积分配参考 3.2.4 饰面及材料 3.2.5 机电设备 2017 年 12 月 17 日 绿地集团 技术管理产品研发部 Page 2 3.2.6 物料配置标准 3.2.7 家具与参考效果图 3.3 3.3.1 概述 3.3.2 套房分类 3.3.3 标准间各区面积分配参考 3.3.4 饰面及材料 3.3.5 机电设备 3.3.6 物料配置标准 3.3.7 家具与参考效果图 3.4 4. 套房 客房层辅助设施 3.4.1 概述 3.4.2 建筑设计参数 酒店公共区 4.1 总述功能关系 4.2 大堂 4.2.1 概述 4.2.2 平面图例及主要功能空间示意 4.2.3 功能区设计标准 4.2.4 饰面及材料 4.2.5 机电设备 4.2.6 物料配置标准 4.2.7 家具与参考效果图 4.2.8 照明设计 4.3 餐饮设施 4.3.1 概述 4.3.2 餐厅平面图例及主要功能空间示意 2017 年 12 月 17 日 绿地集团 技术管理产品研发部 Page 3 4.3.3 功能区设计标准 4.3.4 厨房、备餐间及杂物院等设计标准 4.3.5 饰面及材料 4.3.6 机电设备 4.3.7 物料配置标准 4.3.8 家具与参考效果图 4.3.9 照明设计 4.4 5. 多功能活动间 4.4.1 概述 4.4.2 平面图例及主要功能空间示意 4.4.3 功能区设计标准 4.4.4 饰面及材料 4.4.5 机电设备 4.4.6 物料配置标准 4.4.7 家具与参考效果图 4.4.8 照明设计 4.5 电梯厅与轿厢 4.6 楼梯与坡道 酒店后场及办公区 5.1 员工设施区 5.2 后场设施区 2017 年 12 月 17 日 绿地集团 技术管理产品研发部 Page 4 6. 项目案例参考 6.1 项目区位与技术指标 6.2 建筑效果图 6.3 一层平面图 6.4 二层平面图 6.5 标准层平面图 2017 年 12 月 17 日 绿地集团 技术管理产品研发部 Page 5 1. 介绍及概述 1.1 项目背景 如今，人口老龄化已是中国社会发展的必然趋势。2016 年中国 60 岁及以上老年人口超过 2 亿，占总人口的 15.5%，相当于每 7 个中国人里，就有一位老人。设计工作基于规划策略、产 业特色、社会责任和市场机遇等角度。过去养老项目更多的关注失能失智老人，但更大一部分 老人虽然运动能力下降，听觉、视觉、嗅觉等感觉功能衰退，但依然有着自主行动能力以及自 我照顾的能力。他们有着更多的闲暇时光，热爱出行，希望去探索世界，充实自我。 1.2 基本设计原理 在康养酒店设计中，我们整理并试图给出一个特定思路与脉络。设计的主要出发点是适老化， 是在老龄化时代的背景下，力图发现老龄人口的生理需求与心理需求，剖析他们的视觉、听觉 需求与行为特点，最终完成这一品牌产品定位。 康养酒店不仅给用户带来物理上的满足感，还给用户带去心理上的安定感，使客户在酒店中有 着丰富多彩的娱乐方式。除提供居住空间外，还提供老年人锻炼散步及陶冶身心的公共空间， 提供老年人增进友谊的交际空间，提供老人渴望年轻、享受童真的空间，还提供老年人发挥余 热，体现社会价值的空间与追求进取、提升自我的空间。 酒店设计中融入当地文化特色与一些怀旧元素，增加用户产生对品牌的认同感。 1.3 市场及品牌定位 市场现有的酒店、名宿、城市公寓产品皆无法承载老年人的需求，传统酒店无障碍设计不够完 善，无法完全满足 55 岁以上老年人的居住特点，很大一部分老年人有一定消费能力但却无法 享受到最适合自己的服务。 康养酒店是在常规酒店标准基础上，通过提高服务和增加适老设施，获取市场的份额，设计上 处处体现安全、健康、温情、舒适的设计理念。 康养酒店针对 55~75 岁有行动能力的健康老人而设计产品，此类型人群相对于中青年人缺失安 全感、生活品质降低、生活节奏较慢、社会参与感少、需要情感交流与专业陪护服务。他们热 爱生活、享受旅行，乐于尝试新奇事物和社交，愿意结交新同龄朋友，对生活品质有一定的要 求。 2017 年 12 月 17 日 绿地集团 技术管理产品研发部 Page 6 1.4 总体指标参数 用地规模 8000 ㎡左右 （建筑占地不易大于此面积） （根据不同地域及实际项目情况而定） 10000-15000 ㎡ 总建筑面积 （如果具体项目超出此指标需与集团技发部、事业部、运营公司沟通 共同决定） 容积率 1.5 左右 建筑层数 5~7 层 客房数 150-300 间 标准客房面积 35~40 ㎡（建筑面积） 单间客房建筑面积指标 78 ㎡／间（单廊） 64 ㎡/间（中廊） （上浮动不超过１０％） 1.5 功能配置标准 除客房外，公区主要功能有大堂接待区域、护理室及急救中心、全日制餐厅、室内多功能活动室、室 外社交休闲娱乐空间等，以及相关辅助配套。 • 六大功能特色： 一、 ALL IN ONE 大堂空间，前台接待、休息等候、餐饮水吧等于一体的设计，提升 空间效率。 二、 看的见院子的餐厅，餐厅空间结合内部庭院一体化打造，与外部自然景观有良 好互动。 三、 公共活动空间，有服务人员专门看护，提升安全防护意识，防止意外发生。 四、 客房注重温馨、舒适打造，让住客有居家式体验感。 五、 空间中适老化细节设计，重视无障碍设计。 六、 易识别的标识系统设计，警示标志文字与背景色之间应有明显对比突出文字。 2017 年 12 月 17 日 绿地集团 技术管理产品研发部 Page 7 • 总建筑面积配比参考 （具体配比需根据实际项目情况及运营理念有所调整） 主要区域 面积配比 客房部分 配套部分 62% 公共功能部分 10% 后勤行政部分 4% 机电设备 6% （机电设备面积需根据 具体项目配套条件而定） 交通部分 18% 2017 年 12 月 17 日 绿地集团 技术管理产品研发部 Page 8 1.6 成本预算指标 单间客房投资成本指标应控制在 20 万元以内，投资成本除土地成本、资本化借款和税金。 单方土地成本估算 800~1000 元/平方米 单方建安成本估算 1600 元/平方米左右 室内装修成本估算 1000 元/平方米左右（软硬装及电器设备） 景观造价成本估算 300 元/平方米左右 （具体以最终项目成本测算为准） 1.7 隔音设计要求 • 客房和走廊的墙，其最小隔音系数（STC）为 50。客房与客房之间的隔墙，客房与电梯之间的隔 墙的最低隔音系数为 54。根据法规来决定隔墙的防火系数，但不得少于一小时。 • 隔墙，地板和天花的结构应当保证谈话的私密性，因此正常情况下的谈话，在相邻房间不会被 听到（不过喊叫声可能会听得到并且被部分听清）。这类的施工必须达到以下最低隔音系数（STC） 所指定的要求，或者根据地方政府规定的建筑规范要求，取其中更严格者为准。 • 客房：客房与管井、客房与走道、卧室与卫生间。 STC-50 • 客房走道 STC-50 • 康体活动室及其相邻区域 STC-51 • 会议室和多功能活动室 STC-54 • 机房、厨房和升降电梯 STC-54 • 设备间（锅炉/冷冻机）及其相邻区域 STC-60 • 可拆卸隔墙（包括通关门和其他所有侧墙安装） STC-46 • 备注：以上可拆卸或折叠隔墙必须满足最低传音等级 STC-50 2017 年 12 月 17 日 绿地集团 技术管理产品研发部 Page 9 2. 总体规划 2.1 概述 1. 环境：环境质量良好，有较好的自然景观资源。 2. 交通：基地交通便捷，方便老人外出或与子女、友人互相往来，基地内需设置一定量停车位。 3. 布局：建筑方向定位应考虑到阳光和噪音的情况，客房和公共区域应尽可能充分利用最好的景 观，充分考虑并满足老龄人群的生活需求与特点。居住区与活动区分离，保证生活空间不受干 扰。 4. 氛围：生活气息浓郁，避免过分远离生活中心等人流聚集场所，与各年龄段有相互往来机会， 避免老龄消极心理。 5. 安全性：避免外来的环境对老人形成威胁，如汽车、行人、噪音、污染。 6. 路网：居住区内路网设置合理，人车分流，避免来自主干道的噪音影响，整个场地保证轮椅的 可达性。 2.2 建筑设计要求 建筑形象 能够反映康养酒店品牌特点。外观设计上以学院派风格为主，结合地域特色，形象上注重建筑 的可识别性。立面材料以仿红砖涂料或红砖为主，与白色涂料相结合，体现出温馨、舒适氛围。 整个建筑外立面应风格一致，利用结构柱子外包加入竖向线条，使建筑具有一定特色。 建筑高度：采用多层或小高层建筑为主，层数控制在 6-7 层之间。 建筑层高：首层高度在 4.5m 左右，标准客房楼层高度控制在 3.3m（结构） 。 建筑体型：可结合产品区域定位、场地现状，采用单体中廊的建筑体型（南北户型）或双楼单 边廊的建筑体型（全南户型） 。 设计应符合酒店所在地的相关设计要求，如果地方要求与本设计标准有所冲突，需要与业主及 酒店管理方协调解决。 2017 年 12 月 17 日 绿地集团 技术管理产品研发部 Page 10 建筑外立面参考 2017 年 12 月 17 日 绿地集团 技术管理产品研发部 Page 11 立面材料参考 酒店入口 1. 卸货及员工入口与客人入口分开设置，并应很好地避开公共区域和客房的视线。有条件的情 况下应专门为入店客人、员工和货物提供分开的临街入口。 2. 客人落客后，到大堂的行程中慎用台阶，宜用无障碍坡道连接。 3. 入口宜采用电动移门与平开门组合，不宜采用旋转门，便于老年人正常通行，且方便轮椅进 出。 4. 主入口必须设有雨篷，雨棚必