特定农产品碳足迹评价及碳标签制定的探索_张雄智

中国农业大学学报　２０１８，２３（１）：１８８－１９６Ｊｏｕｒｎａｌｏｆ　Ｃｈｉｎａ　Ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ　Ｕｎｉｖｅｒｓｉｔ　ｙｈｔｔｉｏｕｒｎａｌｓ．ｃｎｐ：∥ｚｇｎｙｄｘｘｂ．ｊＤＯＩ：１０．１１８４１／ｉｓｓｎ．１００７－４３３３．２０１８．０１．２２ｊ．特定农产品碳足迹评价及碳标签制定的探索张雄智１　王岩１　魏辉煌２　王钰乔１　赵鑫１　张海林１＊（１．中国农业大学农学院，农业部农作制度重点实验室，北京１００１９３；２．中国农业大学资源与环境学院，北京１００１９３）摘　要　为推动碳减排，缓解气候变化，本研究基于生命周期评价法（ＬＣＡ），对华北平原某面粉厂面粉生产碳足迹进行核算，并对产品碳标签的制定及其对策建议进行探讨，研究结果显示：不同等级面粉生产的碳足迹为０．９８～１．０７ｋｇ／ｋｇ，其中，小麦生产过程中化肥使用和灌溉耗能占比最大，分别占总碳足迹的４７％和２９％，研究结果可为面粉生产节能减排策略提供理论支持。另外，基于国内外的研究现状，未来我国农业生产减排不仅要从产品过程着手，同时还应完善我国碳标签制度，应尽快制定碳标签核算标准，建立完善的碳足迹数据库，建立第三方机构，完善碳汇市场与经济市场及国内外市场接轨的对策。关键词　碳足迹；碳标签；面粉；生命周期法中图分类号　Ｓ３４　　　文章编号　１００７－４３３３（２０１８）０１－０１８８－０９　　　文献标志码　ＡＡｓｓｅｓｓｍｅｎｔｏｆｃａｒｂｏｎｆｏｏｔｒｉｎｔｆｏｒａ　ｓｐｅｃｉｆｉｃ　ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌａｎｄｒｏｄｕｃｔ　　　　　　ｐｐｄｉｓｃｕｓｓｉｏｎ　ｏｆｃａｒｂｏｎｌａｂｅｌｄｅｓｉｉｎｇ　　　ｇｎ１ＺＨＡＮＧ　ＸｉｏｎｇｚｈｉＹａｎ１，ＷＥＩＨｕｉｈｕａｎｇ２，ＷＡＮＧ　Ｙｕｑｉａｏ１，ＺＨＡＯ　Ｘｉｎ１，ＺＨＡＮＧ　Ｈａｉｌｉｎ１＊　，ＷＡＮＧ　　（／Ｋｅｙ　１．Ｃｏｌｌｅｇｅ　ｏｆＡｇｒｏｎｏｍｙ　ａｎｄ　ＢｉｏｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙＬａｂｏｒａｔｏｒｏｆＦａｒｍｉｎｇ　Ｓｙｓｔｅｍ　ｏｆ　ＭｉｎｉｓｔｒｏｆＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ，　　　ｙ　ｙ　Ｃｈｉｎａ　ＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｉｉｎｇ　１００１９３，Ｃｈｉｎａ；　ｙ，Ｂｅｊ２．Ｃｏｌｌｅｇｅ　ｏｆＲｅｓｏｕｒｃｅｓ　ａｎｄ　Ｅｎｖｉｒｏｎｍｅｎｔａｌｓｃｉｅｎｃｅｓ，Ｃｈｉｎａ　ＡｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌＵｎｉｖｅｒｓｉｔｉｉｎｇ　１００１９３，Ｃｈｉｎａ）　　　ｙ，ＢｅｊＡｂｓｔｒａｃｔ　Ｔｏｒｅｄｕｃｅ　ｃａｒｂｏｎ　ｅｍｉｓｓｉｏｎｓ　ａｎｄ　ｍｉｔｉｔｅ　ｃｌｉｍａｔｅ　ｃｈａｎｇｅ，ｂａｓｅｄ　ｏｎ　ｃｏｎｃｅｐｔｏｆｃａｒｂｏｎｆｏｏｔｒｉｎｔ（ＣＦ）ｏｆａ　　　　　ｇａｐａ　ｃａｓｅ　ｓｔｕｄｙ　ｏｆＣＦｆｏｒｆｌｏｕｒｉｎ　Ｎｏｒｔｈ　Ｃｈｉｎａ　Ｐｌａｉｎ　ｗａｓ　ｃａｌｃｕｌａｔｅｄ　ｂｙｌｉｆｅ　ｃｙｃｌｅ　ａｓｓｅｓｓｍｅｎｔ（ＬＣＡ）．Ｏｎｒｏｄｕｃｔ，ｒｏｄｕｃｔｉｏｎ　　　　　ｐｐ　，ｂａｓｉｓ　ｏｆＣＦｒｅｓｅａｒｃｈｃａｒｂｏｎｌａｂｅｌｓ　ｏｆａｎｄ　ｃｏｕｎｔｅｒｍｅａｓｕｒｅｓ　ａｎｄ　ｓｕｇｇｅｓｔｉｏｎｓ　ｗｅｒｅ　ｄｉｓｃｕｓｓｅｄ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓｔｈｅ　ｒｏｄｕｃｔ　　　　　　ｐｉｎｄｉｃａｔｅｄｔｈａｔｔｈｅ　ＣＦ　ｏｆｄｉｆｆｅｒｅｎｔｃｌａｓｓｆｌｏｕｒｒｏｄｕｃｔｉｏｎｓ　ｗｅｒｅ　０．９８－１．０７ｋｇ／ｋｇ（ＣＯ２－ｅｑ）．Ａｍｏｎｇ　ＣＦ　ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ　ｏｆ　　　　　　ｐｔｆｌｏｕｒｓ，ｃｈｅｍｉｃａｌｆｅｒｔｉｌｉｚｅｒａｎｄ　ｅｎｅｒｃｏｎｓｕｍｐｔｉｏｎ　ｏｆｉｒｒｉｔｉｏｎ　ｗｅｒｅｔｈｅ　ｍａｉｎ　ｃｏｍｐｏｎｅｎｔｓ，ｗｈｉｃｈ　ｏｃｃｕｐｉｅｄｄｉｆｆｅｒｅｎｔ　　　　　　ｙｐｅｇｙ　ｇａ４７％ａｎｄ　２９％ｏｆｔｈｅｔｏｔａｌＣＦ．Ｔｈｅｒｅｓｕｌｔｓ　ｗｏｕｌｄ　ｒｏｖｉｄｅｔｈｅｏｒｅｔｉｃａｌｂａｓｅｓｆｏｒｅｎｅｒｃｏｎｓｅｒｖａｔｉｏｎ　ａｎｄ　ｃａｒｂｏｎ　ｅｍｉｓｓｉｏｎ　　　　　　　　ｐｇｙ　ｒｅｄｕｃｔｉｏｎｒｏｄｕｃｔｉｏｎｒｏｄｕｃｔｉｎｆｌｏｕｒｉｎ　Ｃｈｉｎａ．Ｉｎｔｈｅｆｕｔｕｒｅ，Ｃｈｉｎａ　ｓｈｏｕｌｄ　ｎｏｔｏｎｌｌｏｗｅｒｔｈｅ　ｃａｒｂｏｎ　ｅｍｉｓｓｉｏｎ　ｏｆｔｈｅ　　　　　　　　　　ｐｐｙ　ｂｕｔａｌｓｏ　ｅｓｔａｂｌｉｓｈｔｈｅ　ｃａｒｂｏｎｌａｂｅｌｓｔｅｍ　ｂｙ　ｅｓｔａｂｌｉｓｈｉｎｇ　ａｎｄｉｍｐｒｏｖｉｎｇｔｈｅ　ＣＦ　ｏｆｔｈｅ　ｄａｔａｂａｓｅ，ｄｅｖｅｌｏｐｉｎｇｒｏｃｅｓｓ，　　　　　　ｙｓｐ　ｔｈｅ　ｓｔａｎｄａｒｄｓ　ｏｆｃａｒｂｏｎｌａｂｅｌｏｆａｇｒｉｃｕｌｔｕｒｅ　ｒｏｄｕｃｔｉｏｎｓ，ｉｎｔｒｏｄｕｃｉｎｇｔｈｅｔｈｉｒｄ－ｐａｒｔｉｎｔｅｇｒａｔｉｎｇ　ｃａｒｂｏｎｔｒａｄｅ　　　　　　ｐｙ　ａｇｅｎｃｙ，　ｍａｒｋｅｔａｎｄ　ｅｃｏｎｏｍｉｃ　ｍａｒｋｅｔ，ａｎｄ　ｃｏｎｎｅｃｔｉｎｇ　ｄｏｍｅｓｔｉｃ　ａｎｄｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ　ｍａｒｋｅｔｔｏ　ｃｏｍｐｌｅｔｅｔｈｅ　ｗｈｏｌｅ　ｃａｒｂｏｎｌａｂｅｌｉｎｇ　　　　　ｓｔｅｍ　ａｎｄ　ｍｉｔｉｔｅｔｈｅ　ｃｈａｎｇｉｎｇ　ｃｌｉｍａｔｅ．　ｙｓｇａ；Ｋｅｙｗｏｒｄｓ　ｃａｒｂｏｎｆｏｏｔｒｉｎｔｃａｒｂｏｎｌａｂｅｌ；ｆｌｏｕｒ；ｌｉｆｅ　ｃｙｃｌｅ　ａｓｓｅｓｓｍｅｎｔ　　ｐＣａｒｂｏｎｆｏｏｔｉｎｔ）是产品生产系统内　　碳足迹（　ｐｒ温室气体排放与消纳的总和，多用于评价对气候变标签概念源自于上世纪九十年代关于 “食物里程化的影响，一般以ＣＯ２当量形式表达（Ｆｏｏｄ　ｍｉｌｅｓ）”的探讨，其作用主要是呈现产品或服。碳足迹可［１］展现于产品标签之上，即碳标签（Ｃａｒｂｏｎｌａｂｅｌ）。碳　收稿日期：２０１７－０４－１６基金项目：国家级大学生创新训练项目（２０１６１００１９００１）第一作者：张雄智，本科生，Ｅ－ｍａｉｌ：１２５１９０３４３１＠ｑｑ．ｃｏｍ通讯作者：张海林，教授，主要从事保护性农业与农田生态研究，Ｅ－ｍａｉｌ：ｈａｉｌｉｎ＠ｃａｕ．ｅｄｕ．ｃｎ　第１期张雄智等：特定农产品碳足迹评价及碳标签制定的探索１８９务对全球暖化影响的信息，把产品或服务在生产、提ｄｏｗｎ）和混合ＬＣＡ（混合方法，ｈｙｂｒｉｄｎｐｕｔ－　ｉ供和消耗整个生命周期过程中所排放的温室气体总［］ｏｕｔｔ）等３种类型８，其中，投入产出ＬＣＡ（自上ｐｕ量（或碳足迹）在产品标签上用量化的指数标示出来，以标签的形式直观告知消费者产品的碳排放信向下方法）是使用最广泛的方法。在碳足迹研究过程中，首先要确定系统边界。息，作为消费者选购产品或服务的参考依据［２］。目ＰＡＳ　２０５０是由英国环境、食品和农村事务部、英国前，碳标签制度在国外已经被广泛的应用，英国、法标准协会与Ｃａｒｂｏｎ　Ｔｒｕｓｔ联合开发，旨在启动一个国等欧洲国家在２０１０年之前便开始推行碳标签，后统一的在产品层面评估温室气体排放的确定系统边来美国等国家也相继施行，但以发达国家居多［３］。界准则，包括使用标准化的方法从生命周期角度来英国是世界上最早开始推行碳标签制度的国评估引起温室气体排放的商品和服务［９－１０］。ＰＡＳ家，相